执行标准 |
gb26687-2011 |
生产许可证号 |
sc20132030200073 |
产品特色 |
良好的溶解性;鲜嫩多汁的成品;提高成品产率;有效降低氧化,保证口味。 |
应用领域 |
预制肉制品和熟肉制品的加工。 |
用法用量 |
滚揉腌制:适用于小块肉的加工,将本品配制成腌制液,供滚揉腌制使用。 浸泡腌制:先将本品溶解后,再加入其他配料 一起制成腌制液,腌制液的浓度根据浸泡时间和产品要求调整。 推荐添加量为最终产品中的1.0%-1.5%。 |