执行标准 |
gb26687-2011 |
生产许可证号 |
sc20132030200073 |
产品特色 |
良好的色泽提升,有效改善肠类制品的持水性和乳化性,加强蛋白粘结力,提高出品率,良好的切片性和口感。
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应用领域 |
各类粗碎型和乳化型肠类、火腿的加工。 |
用法用量 |
根据加工工艺需要,以干粉或水溶液的形式添加。推荐添加量为最终产品中的0.3%-0.5%。 |