执行标准 |
gb26687-2011 |
生产许可证号 |
sc20132030200073 |
产品特色 |
在冰盐水中具有极佳的溶解性;更好地提取盐溶蛋白,改善产品质构;有效减少在加工和烹调过程中的重量损失和营养成分损失;成品鲜嫩多汁,切片美观。
|
应用领域 |
腌制及未腌制熟肉、培根、家禽等。 |
用法用量 |
先将本品溶解后,再加入其他配料一起制成腌制液,供注射、滚揉、腌制使用。推荐添加量为最终产品中的1%。 |