执行标准
gb26687-2011
sc20132030200073
产品特色
良好的色泽提升，有效改善肠类制品的持水性和乳化性，加强蛋白粘结力，提高出品率，良好的切片性和口感。
应用领域
各类粗碎型和乳化型肠类、火腿的加工。
根据加工工艺需要，以干粉或水溶液的形式添加。推荐添加量为最终产品中的0.3%-0.5%。
